THỊT BA RỌI

Thịt dê tốt cho sức khỏe

Nghiên cứu cho thấy trong 100g thịt dê tươi có chứa: nước 65,7 g; protein 19 g; chất béo 14,1g. Các vitamin bao gồm, vitamin A 22 mcg; retinol 22 mg; thiamin 0,05 mg; riboflavin 0,14 mg; niacin 4,5 mg; vitamin E 0,26 mg. Các chất khoáng vi lượng như, calcium 6mg; phosphor 146mg; kalium 232mg; sodium 80,6mg; magnesium 20mg; sắt 2,3mg; kẽm 3,22mg; selenium 32,2mcg; đồng 0,75mg; mangan 0,02mg; năng lượng 203 kcal…

Thịt dê tươi ninh thuận cung cấp nhiều đạm, ít béo hơn thịt bò và ít calo hơn thịt gà. Thịt dê thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, làm tăng các enzym giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn. Thịt dê còn là nguồn cung cấp tốt về chất sắt dưới dạng heme, rất dễ hấp thu nên rất tốt cho những người bị thiếu máu. Với hàm lượng kẽm cao, thịt dê cũng được coi là thực phẩm có tốt cho phụ nữ mang thai, thịt dê cũng có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh làm suy giảm sinh lực của cơ thể như lao, viêm phế quản, hen suyễn, suy giảm chuyện chăn gối…